Miyabi 800DP Hibana - Kiritsuke 24cm

Kiritsuke 24cm MIYABI 800DP HIBANA . Řada MIYABI Hibana má  na čepeli 49 vrstev  damaškové oceli, která tvoří jedinečný a neopakovatelný vzor nazývaný „Jiskra“ [Hibana]. Jádro je z oceli FC61 Fryodur s tvrdostí 61 stupňů Rockwella (HRC). Trojitě nýtovaná rukojeť má ergonomický tvar, který je maximálně pohodlný pro úchop a vedení nože při řezu. Elegantní černé a mosazné distanční prvky na rukojeti zvyšují krásu nože, pevný úchop a dobrou manévrovatelnost na špičce. . ✅  Extrémně tvrdé jádro z oceli FC61 ✅  Tvrdost 61 Rockwella ✅  48 vrstev oceli  ✅  Damascénský design "HIBANA" ✅  Autentický, úzký japonský tvar ✅  Klínový výbrus do tvaru "V" ✅  Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení ✅  Ostří Katana Edge ✅  Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost ✅  Pohodlná, ergonomicky tvarovaná rukojeť  ✅  Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem ✅ Ozdobný PIN v rukojeti ✅  Není vhodné do myčky . Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury, stejnou filozofii ctí i značka MIYABI z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své precizní řemeslné zpracování s osvědčenými výrobní postupy a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu. . Doporučení a údržba: . ✅  Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny ✅  Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí ✅  Zabraňte ohýbání nože ✅  Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit ✅  Chraňte ostří před nárazem ✅  Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí