nůž Petty 90 mm Kanetsugu PRO-M Saiun VG-10 Damascus

Japonský univerzální nůž Petty 90 mm série PRO-M Saiun

.

Může být malý, ale má smrtící kousnutí !
Velmi ostrý japonský nůž na okrajování ovoce a zeleniny Petty 90 mm z japonské damaškové oceli VG-10 s odolnou a krátkou čepelí je perfektní nůž pro okrajování, ořezávání a zdobení ovoce a zeleniny. S tímto nožem dokonale prošpikujete maso ale i docílíte přesného vedení řezu. Díky jeho všestrannosti je tento nůž důležitý a nepostradatelný pro každého kuchaře.

.

Délka rukojeti:        110 mm
Délka čepele:            90 mm
Celková délka:        200 mm
Hmotnost:                  75 g
Výška ostří:                21 mm

Síla ostří:                    1,7 mm

.
Nůž Paring 90 mm Kanetsugu PRO-M Saiun má ultra ostré řezné jádro z japonské damaškové oceli VG-10, které je velmi dobře chráněno proti korozi. Jádro z japonské damaškové oceli VG-10 je vloženo mezi 32 vrstev nerezové oceli SUS-410

Tepelné zpracování: Sub-Zero proces - speciální chlazení ostří na teplotu -70 °C nebo nižší, poskytuje vysokou tvrdost a houževnatost.

Ostrost: Hamaguriha (konvexní hrana) Vynikající japonská damašková ocel VG-10 je broušena do tvaru "hamaguriba", stejně tak jako japonské meče. Tímto je zaručena dokonalá ostrost a trvanlivost ostří.
 
Rukojeť západního stylu je vyrobena z materiálu Micarta s ozdobným červeným kroužkem. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. Nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení ostří k rukojeti. Materiál Micarta je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí. Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je dřevo.

Doporučení a údržba:

✅ nůž Petty 90 mm Kantsugu PRO-M Saiun z japonské damaškové oceli VG-10, nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
✅ Nepoužívejte japonský nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.
✅ Nepožívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.    
✅ Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem.
✅ Pokud víte, že nůž z japonské damaškové oceli VG-10 nebudete delší dobu potřebovat je vhodné ho potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.
✅ Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi !

.

Vyrobeno ve městě SEKI Japonsko

.
Dellinger záruka: Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes ! K tomu, aby Vás vaření začalo opravdu bavit, potřebujete opravdu kvalitní a ostrý nůž. Nože od Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Každý nůž je zabalen v luxusním pouzdru a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.