Prohlédnuté produkty
14111
Nový produkt
Upozornění: poslední kus skladem!
Datum dostupnosti:
Nůž Masahiro MV-L Chef 210 mm [14111]
Příjemce :
* Povinná pole
nebo Zrušit
délka čepele | 20-24 cm |
typ nože | kuchařský nůž |
Styl | západní |
Rukojeť | dřevěné |
Kuchyňský nůž Masahiro MV-L Chef 210 mm [14111]
Masahiro MV-L Šéfkuchař s délkou čepele 210 mm je jedním z nejčastěji volených nožů do kuchyně, a to jak profesionálními, tak amatérskými kuchaři. Charakteristický tvar nože, který pochází z francouzské kuchyně, se používá k mnoha kuchyňským pracím a název kuchařský nůž podtrhuje skutečnost, že je nepostradatelným nástrojem každého kuchaře. Nůž je velmi lehký a rukojeť dobře padne do malé i velké ruky. Díky dokonalému vyvážení čepele a rukojeti umožňuje rytmický, velmi účinný kývavý pohyb po povrchu při krájení nebo sekání různých produktů.
MV-L je nejnovější skupina nožů vyráběných společností Masahiro a jeho prototypem je řada BWH. Molybden-vanadová nerezová ocel s vysokým obsahem uhlíku se používá také při výrobě MBS-26který prošel třístupňovým procesem kalení, dokud nedosáhne tvrdosti 58-59 HRC. Stejně jako všechny čepele vycházející z továrny Masahiro je i tato dovedena k dokonalosti řemeslníky s více než 30 lety zkušeností.
Rukojeť je vyrobena ze dřeva zvaného Černé dřevo Pakkawood, jehož několik vrstev bylo slisováno pod vysokým tlakem a teplotou, aby se vytvořil jednolitý, vysoce odolný materiál odolný proti vlhkosti a vodě. V porovnání s řadou BWH jsou rukojeti MV-L zaoblenější a objemově menší, vhodné pro uživatele se středně velkýma a menšíma rukama. Dřevěná rukojeť s antibakteriální úpravou se udržuje stejně snadno jako plastová a je zajištěna třemi dokonale zasazenými a vyleštěnými nýty.
Další rozdíl mezi řadami MV-L a BWH je o něco tenčí čepel, která usnadňuje krájení na plátky. Rozdíl v tloušťce čepele a rukojeti se projevuje také v nižší hmotnosti, a to až o více než 10 kg 20%.
Nože této řady jsou broušeny oboustranně, ale na rozdíl od většiny západních výrobců, Masahiro je asymetricky zostřuje 80/20. To znamená, že ostří je v ose nože posunuto na jednu stranu. Výhody asymetrického ostření jsou až do výše 35% tenčí ostří ve srovnání se symetrickým ostřím, a tím výrazně ostřejší.
Parametry nože
Čepel - MBS-26
Tvrdost - 58 - 59 HRC
Celková délka - 327 mm
Délka čepele - 210 mm
Šířka čepele - 46 mm
Tloušťka čepele - 2,0 mm
Rukojeť - černé dřevo pakkawood
Hmotnost - 135 g
Jak se o nůž starat a naopak co s ním nedělat ...
Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojít ke zlomení ostří nebo vylomení jeho části.
Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.
Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí.
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skrvny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.
Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi! (například na magnetický stojan)
Vyrobeno v Číně.
Aby byl vždy ostrý ...
Pro každodenní vytažení ostří, použijte ocílku.
Doporučujeme použít diamantové a vodní brusné kameny.
Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
Dellinger záruka: Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus je zabalen v luxusním balení a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.
KC-102 Gyuto 210 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune KC-100 series...
Gyuto 210 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune AUS 10 PRO series &...
KC-822 Kanetsune "Minamo-Kaze" Gyutou/Chef 210 mm, nůž šéfkuchaře...
nůž Chef 195 mm Dellinger KHD Professional Damascus & japonský kuchařský...
BAZAR - prasklina v rukojeti nůž Dellinger Damascus Iron Cook &...
nůž Dellinger Damascus Hard Work & včetně koženého pouzdra &...
Gyuto / Chef Kiritsuke 8,5" Dellinger Rose-Wood Damascus & japonský...
KC-742 Chef Gyutou 210 mm, kuchařský nůž Kanetsune Honsho Kanemasa...
KIRITSUKE / Chef 8" Suncraft Elegancia & japonský kuchařský...
Exclusivní dárková sada KIRITSUKE / Chef 200 mm + Petty 150 mm Suncraft...
Exclusivní dárková sada & KIRITSUKE / Chef 200 mm & Petty 150 mm...
KC-922 Chef Gyutou 200 mm, kuchařský nůž Kanetsune YH-3000 series...
Chef 8" Dellinger German Pakka Wood & japonský kuchařský nůž...
BAZAR!!! vystouplý kroužek na rukojeti!!! nůž Chef 8" Dellinger TOIVO...
Damaškový nůž Kiya 49 lyers Gyuto Knife 210/335 mm/ asijský nůž šéfkuchaře...
WA-Gyuto 210 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
WA-Gyuto 210 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
Chef 210 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
nůž Gyuto / Chef 210 mm Dellinger Inazuma & japonský kuchařský...
Kuchařský nůž Blue Chef Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future series...
Kuchařský nůž Red Chef Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future series...
kuchařský nůž Gold Chef Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future series...
kuchařský nůž Brown Chef Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future series...
Kiritsuke / Chef 8,5" Dellinger Octagonal Ebony Wood & japonský...
Nůž Big Chef 190 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 & japonský...